I boken 'How Race Is Made' utforsker Mark Smith hvordan de fem sansene har bidratt til å forme rasemessige stereotyper i Sørstatene. I løpet av de siste to århundrene har hvite sørlige innbyggere benyttet seg av alle sine sanser - ikke bare synet - for å konstruere raseforskjeller og definere rase. Smith leverer en provoserende analyse som strekker seg fra kolonitiden til midten av det 20. århundre, der han viser hvordan hvite, uavhengig av klasse, har brukt den kunstige inndelingen av ''svart'' og ''hvit'' for å legitimere slaveri og etablere det politiske, juridiske og sosiale systemet av segregasjon. 'How Race Is Made' er basert på grundig forskning og fremstår som en svært original, alltid ærlig, og ofte forstyrrende bok. De sensoriske rasestereotypene som blir avdekket i denne teksten er både oppfinnelse og irrasjonelle konstruksjoner. Smith viser imidlertid at disse rasemessige oppfatningene, som er immune mot logikk, har signalisert forskjeller og opprettholdt ulikhet. For å kunne forstå Sørstatens fortid og nåtid, mener Smith at vi må undersøke de sensoriske dynamikkene som ligger til grunn for den dypt emosjonelle konstruksjonen av rase. 'How Race Is Made' tar et dristig blikk på dette komplekse temaet.
