Den femte utgaven av 'The New Encyclopedia of Southern Culture' undersøker språk og dialekt i Sørstatene, inkludert engelsk, urfolkspråk og andre ikke-engelske språk som har vært talt av regionens innvandrerbefolkning gjennom tidene. Innvandring har bidratt til å spre særtrekk ved sørlig engelsk til andre områder og land, samtidig som det har brakt språklige påvirkninger fra Europa og Afrika inn i sørlig engelsk. Den fascinerende mosaikken av engelske dialekter blir grundig presentert, fra Gullah og Cajun engelsk til engelsk brukt i Appalachia, Ozark-fjellene, Outer Banks, Charleston og mange andre steder. Tematiske bidrag diskuterer pågående endringer i uttale, ordforråd og grammatikk i et stadig mer mobil sørlige samfunn, i tillegg til navngivningsmønstre, fortellertradisjoner, prekestiler og høflighetsformer, som alle belyser hvordan språket er vevd inn i den sørstatlige kulturen.
