«The Veggie Family Cookbook» er den nye, uunnværlige kokeboken for familiekoking gjennom hele året. Claire Thomson, både profesjonell kokk og mor til tre (to av dem er vegetarianere), har skapt nøye utvalgte, enkle oppskrifter som garantert vil imponere alle rundt bordet. Hun vet alt om utfordringene med å lage smakfulle retter der grønnsakene står i sentrum, og gjør dette med minimal innsats etter en travel arbeidsdag. Med fokus på både praktikalitet og smak, gir denne kokeboken deg alt du trenger av grønnsaksbaserte oppskrifter, enten du har en vegetarisk familie eller ønsker enkle måter å få alle til å spise mer grønnsaker. Boken inneholder oppskrifter som Broad Bean Falafels og våruller, perfekte til lunsjboksen, stekt ris med tofu og grønnsaksrike fatbaker for hurtige middager, samt ideer til grønnsaksfester for feiringer og helger. I tillegg finner du fruktige desserter som kan lages raskt. Med sitt rike utvalg av inspirerende ideer, er denne boken en skattekiste for den nysgjerrige hjemmekokk.
