The Waldorf Book of Soups av Marsha Post, Andrea Huff

Enten som en rask snack, en del av et fullverdig måltid, eller som en hel middag, finnes det knapt noe som kan sammenlignes med en fyldig skål med suppe. Denne oppskriftsamlingen gjenspeiler den omsorgen og bevisstheten som legges i å tilby riktig ernæring for både barn og voksne, uten å gå på kompromiss med smaken. Mange lærere, ansatte, foreldre, alumner og venner av Waldorf-skolen har bidratt med sine favorittoppskrifter for å skape denne unike samlingen. Her finner du alt fra fond og buljonger til varierte utvalg av grønnsaksupper, bønnesupper, kremet suppe, tomatsuppe, sjømat, kylling, oksekjøtt og til og med dessert-supper. Og selvfølgelig, ingen suppebok ville være komplett uten oppskriften på Stein-suppe. Waldorf School Book of Soups har noe for enhver smak og er garantert å bli en favoritt i ethvert kjøkken med barn.