Vann er en av de mest hverdagslige substansene vi kjenner til. Det renner fra kranene våre og faller fra himmelen. Vi drikker det, bruker det til rengjøring, og det er helt essensielt for livets eksistens. Men ved nærmere ettersyn viser vann seg også å være en bemerkelsesverdig substans, ettersom det er blant de få molekylene som utvider seg når det kjøles ned. Når vi ser nærmere på det, åpenbarer vann seg som en nøkkelkomponent i en vitenskapelig historie med store perspektiver. Vann er avgjørende for vår overlevelse – alt liv avhenger av det – men det spiller også en fundamental rolle i livets opprinnelse på jorden. De millionene av liter vann som utgjør våre elver, innsjøer og hav, stammer faktisk fra verdensrommet. Hvordan dette vannet kom hit, og hvordan molekylene ble dannet, er en historie som tar oss tilbake til universets begynnelse. Faktisk har vi mer kunnskap om rommets dyp enn vi har om de mest utilgjengelige delene av havene. Vann har også formet verden vi lever i, enten det er ved forsiktig å forme Grand Canyon over millioner av år, eller ved å påvirke utviklingen av sivilisasjoner.