The Way of the Cocktail av Julia Momose, Emma Janzen

«The Way of the Cocktail» er en dyptgående og inspirerende guide til den fascinerende verden av japanske cocktails, skrevet av den anerkjente bartenderen Julia Momose fra Kumiko. Med en respektfull tilnærming til tradisjon, håndverk og gjestfrihet, tar denne boken leserne med på en reise inn i japansk cocktailkultur, hvor hvert aspekt blir en kunstform. Momose deler sin omfattende kunnskap, og lærer oss ikke bare om teknikkene, men også om sjelen i kulturen: tradisjonene og filosofien, samt de verktøyene og destillertårene som er essensielle for denne unike tilnærmingen. Oppskriftene er inspirert av de tjueni mikrosesongene som definerer livets syklus i Japan. Oppdag en verden hvor den krydrede cocktailen 'Autumn's Jacket' fanger essensen av rykende risåkere på høsten, og hvor 'Delicate Refusal' forteller historien om vårens tragiske skjønnhet, kombinerer tequila blanco med et dryss av sakura-blader. Hver oppskrift er en perfekt balansering av klassiske elementer, som viser den dype forbindelsen mellom ingredienser og julens årstider.