I "Tofu Tasty" tar Bonnie Chung leserne med på en spennende reise inn i tofuens verden med hele 60 fargerike oppskrifter. Boken tilbyr et variert utvalg av tofu-baserte retter, fra kjente teksturer som sprø, myk, most og silkeaktig, til mindre kjente varianter som tørket og fermentert tofu. Chung presenterer et inspirerende utvalg av både salte og søte retter som passer til enhver anledning, og du får til og med muligheten til å lære hvordan du lager tofu fra bunnen av! Med inspirasjon fra ulike asiatiske kjøkken, fokuserer alle oppskriftene på vegetariske retter der tofu står i sentrum, men med variasjoner som inkluderer fisk og kjøtt for de som ønsker det. Oppskriftene er inndelt etter tekstur: Sprø Tofu, med retter som Bookshop Katsu curry, Panko tofu bao og Tofu Miso Dengaku; Myk og Chunky Tofu, med herligheter som Ma Po tofu, Røkt tofu okonomiyaki og Indo-Kinesisk chili tofu; Moste Tofu, hvor du finner Chilli butter turmeric tofu scramble, Tofu Shirae salat og Miso tofu selleri wontons; og Silkeaktig Tofu. "Tofu Tasty" er en bok for alle som ønsker å utforske tofuens smaksrike muligheter, uansett om du er vegetarianer eller bare nysgjerrig på nye retter.
