Tom Kerridge's Proper Pub Food av Tom Kerridge

Tom Kerridge, en anerkjent mesterkokk med Michelin-stjerne, tar leserne med inn i sin verden av ekte britisk pubmat med sin klassiske kokebok 'Tom Kerridge's Proper Pub Food'. I denne boken har han samlet sine beste ideer, tips og triks for å gjøre det enkelt for alle å lage herlige pubretter hjemme. Med utsagn som 'En vert med stjernestatus' fra The Telegraph og 'Tom hever nivået på pubmat' fra Metro, er det klart at hans tilnærming skaper bølger i pubmiljøer over hele landet. Kerridge deler sitt hovedmål: å vise hvor tilgjengelig og lettvint det er å tilberede deilig pubmat i ditt eget kjøkken. Han oppmuntrer leserne til å slappe av, bli inspirert og føle seg bra om det de lager. Ifølge ham handler ekte mat om å behandle kvalitetsingredienser med kjærlighet og respekt – noe som aldri vil skuffe. Tom anser at ekte matglede handler om hjertelig, trøstende mat med et snev av Michelin-stjernemagi. I denne kokeboken viser han at alle kan lage ekte pubmat, og det eneste stedet å finne skum er på toppen av en pint øl! Med over 100 oppskrifter avdekker Tom sine hemmeligheter for å gjøre hverdagsretter til noe ekstraordinært, og inkluderer perfeksjonerte retter som vil sette enhver middag på kartet.