Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds about Animals and Food

I "Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds about Animals and Food" tar den ledende dyrevernsaktivisten Gene Baur en dypdykk inn i de reelle kostnadene ved kjøttproduksjon – både for mennesker og dyr. I denne tankevekkende og grundige utforskningen av den moderne landbruksindustrien, avdekker Baur det store gapet mellom folks forestillinger om lykkelige dyr som lever i harmoni på familiegårder og den brutale virkeligheten som dyrene møter. Mange har et romantisk syn på kyr, sauer, griser og kyllinger, men Baur avdekker den sjokkerende sannheten bak industriens kyniske behandling av disse skapningene. Under sitt første besøk til et lager for husdyr, ble Baur konfrontert med den ubehagelige virkeligheten bak bilder av idylliske gårder: en sau som hadde blitt etterlatt for død fanget hans oppmerksomhet. Til tross for omgivelsene, hevet sauen hodet og så rett på ham, noe som rystet Baur dypt. Med en drivkraft for å redde henne, endte han opp med å ta med seg Hilda, som hun senere ble kalt, til Farm Sanctuary – et fristed for mishandlede og forsømte dyr. Boken utforsker Hildas reise og hvordan hennes skjebne symboliserer kampen for dyrevelferd, samt oppfordrer leserne til å reflektere over sitt forhold til mat og de levende skapningene bak den.