Plantebruk; omsetning og gartnerbedrift i programfagene Plantebruk, Omsetning og Gartne

Boken 'Plantebruk; omsetning og gartnerbedrift' er en omfattende lærebok som dekker tre sentrale områder i læreplanen for Vg3 gartnernæring: Plantebruk, Omsetning og Gartnerbedriften. Denne boken er ikke bare rettet mot elever, men også til hobbygartnere som ønsker å fordype seg i plantes verden. Leserne vil få innsikt i hvordan planter brukes i ulike sammenhenger, både til mat og medisin, samt estetiske formål både inne og ute. Det blir lagt vekt på viktige emner som å finne rett plante for rett sted, effektiv hageplanlegging, samt strategier for omsetning, markedsføring og salg av planter og planteprodukter. I tillegg omhandler boken hvordan man behandler planteprodukter etter høsting, samt hvordan man starter og organiserer en gartnerbedrift. Produktutvikling er også et fokusområde, og leserne kan forvente praktiske oppgaver og lenker til nyttige ressurser på nettet. Forfatterne, Viken og Solberg, bringer til boken sin omfattende erfaring fra akademia og praktisk arbeid innen feltet, noe som gir en solid faglig plattform til både studenter og interesserte lesere.