Høytidene kan by på utfordringer for dem som ikke tåler gluten, spesielt når det kommer til de tradisjonelle bakervarer som hører julen til. I boken "Glutenfri jul" bistår forfatteren Theresa Vangsøe alle som ønsker å delta i julebaksten med familien, men som må unngå gluten. Denne kokeboken inneholder oppskrifter på de klassiske julekonditoriene, tilpasset for glutenfrie kosthold. Theresa Vangsøe har vært opptatt av å utvikle glutenfrie versjoner av de tradisjonelle oppskriftene, hvor målet har vært å bevare de velkjente smakene vi forbinder med julen. Det er ikke rom for eksotiske ingredienser som bokhvete eller ris, da julens søte fristelser skal smake som vi er vant til. I "Glutenfri jul" finner du derfor kjente klassikere presentert i glutenfrie varianter. Oppskriftene er enkle å følge, og ingrediensene kan lett finnes, nesten like tilgjengelige som en vanlig pose hvetemel. Dette er Theresa Vangsøes andre bakebok, og akkurat som i hennes debutverk "Ægte glutenfrit", er hensikten å gjøre baksten tilgjengelig for alle, uansett kostholdsrestriksjoner. Gjør deg klar for en inkluderende og smakfull jul med "Glutenfri jul"!
