Kogeboken 'Kærlighed & Kikærter' tar leseren med på en spennende reise i kikærtens omfattende univers, hvor denne lille bælgfrukten får en sentral plass både i det salte og søte kjøkken. Mens retter som falafel og hummus allerede har blitt kjente favoritter, viser Erex hvordan kikærter også kan forvandles til vafler, søte romkugler, påleggspølse og salater. Boken byr ikke bare på deilige oppskrifter, men også kunnskap om å lage uimotståelige desserter med aquafaba – kikertenes magiske kokevann, som kan piskes til skum og brukes til å lage alt fra marengs til mousse og flødeboller. Thomas Erex, kjent fra Go' Morgen Danmark, henter inspirasjon fra sin populære blogg 'Kærlighed & Kikærter', hvor han siden 2012 har fokusert på grønne proteiner. Nå deler han sin lidenskap for kikærter i en omfattende kokebok som fremhever bærekraftige og smakfulle oppskrifter for alle som ønsker å spise mer plantebasert.
