Bli med på en spennende reise gjennom et av verdens mest livlige gatematmiljøer med boken 'Mexicansk mad'. Opplev de autentiske smakene fra Mexico, der du kan nyte delikate cevichetacos fra en liten bod i de travle markedene i Mexico City. Utforsk den legendariske retten barbacoa, der en ged tilberedes sakte under jorden med glødende kull, i et beskjeden skur utenfor Zaachila. Nipp til en annerledes mezcal ved foten av en majestetisk vulkan i Oaxaca. Denne boken gir deg ikke bare en dypere forståelse av de tradisjonelle matlagingsmetodene, men også muligheten til å gjenskape de smakfulle rettene hjemme. Du vil finne deilige oppskrifter på antojitos, de utsøkte smårettene, samt dulces og bebidas som setter prikken over i-en. Og selvfølgelig, ingen bok om meksikansk mat er komplett uten tacos – og her er det mange varianter! Når du har dykket ned i disse sidene, er det ingen tvil om at du også vil bli fascinert av tacoens uendelige muligheter. Jonas Cramby, forfatter, journalist og restaurantanmelder, deler sin fjerde kokebok som en hyllest til den rike meksikanske mattradisjonen.
