«Turkey and the Wolf» er en livlig og smakfull kokebok med over 95 oppskrifter og kreative variasjoner fra den anerkjente kokken Mason Hereford. Med sitt unike perspektiv på sørstatsmat har han utarbeidet en samling oppskrifter som feirer kjærligheten til mat og det å være tro mot seg selv. Mason Hereford, som vokste opp i landlige Virginia, fikk sine tidlige matminner fra enkle landeveiskaféer og familiens middagsbord. Etter å ha flyttet til New Orleans for å arbeide innen fine dining, åpnet han restauranten Turkey and the Wolf, som raskt ble kjent for sine imponerende og utradisjonelle tolkninger av klassiske retter. Denne boken presenterer en rekke friske og spennende varianter av kjente sørstatsretter, inkludert bologna-sandwich med potetgull, deviled-egg tostadas med salsa macha, og hans mors brent tomatcasserole. «Turkey and the Wolf» oppfordrer leserne til å omfavne livets gledestunder gjennom en feilfri miks av nostalgiske smaker og lekne eksperimenter. Dette er en bok for alle som ønsker å oppleve de unike smakene fra Sørstatene, presentert med humor og hjerte.
