Boken 'Turmat' av Arne Nohr og Kirsten Winge er en inspirasjonskilde for alle som ønsker å berike friluftslivet med spennende og varierte måltider. Gjennom sin omfattende erfaring, deler Kirsten Winge kreative oppskrifter som gjør at du kan løfte turmat fra det vanlige til det ekstraordinære. Ofte er måltidet på turen et høydepunkt, og altfor mange holder seg til enkle brødskiver og lettere måltider som ikke alltid frister. Med Winge som guide, oppdager vi hvordan smaken kan forvandle mestringen av å lage mat i naturen. Boken presenterer en rekke retter basert på tilgjengelige råvarer, enten det er kjøtt, fisk, grønnsaker, bær eller frukt. De fleste oppskriftene er designet slik at de kan tilberedes hjemme, men den gir også nyttige tips for å lage måltider over bål eller på primus. I tillegg vektlegger forfatterne viktigheten av å redusere matsvinn, og inkluderer smarte måter å bruke rester på i turprovianten. Enten du er en erfaren fjellvandrer eller en nybegynner, vil denne boken inspirere deg til å gjøre hvert måltid til en minneverdig opplevelse i naturen.
