På grunn av den høye etterspørselen etter den luksuriøse utgaven, er vi glade for å kunne annonsere handelsutgaven av "In the Catbird Seat", som inneholder de samme oppskriftene og innholdet i en mer funksjonell størrelse. Siden åpningen i 2011 har The Catbird Seat fascinert matelskere og kritikere med sitt spektakulære kjøkken og åpne kjøkkenlayout. I denne boken får leserne en unik innblikk i menyene og driften av denne anerkjente restauranten gjennom øynene til tidligere Executive Chef, Brian Baxter. Boken fungerer som en kombinasjon av luksuriøs kokebok og memoarer, hvor leserne får følge Chef Baxters reise som den femte Executive Chef ved The Catbird Seat. Fra å navigere gjennom restaurantenes etter-Covid landskap, til å planlegge menyer, og se fremover mot livet etter The Catbird Seat, gir boken en like intim opplevelse som om du satt i en av restaurantenes eksklusive tjue-to plasser.
