Oppdag gleden ved klassisk japansk matlaging med "Classic Home Cooking from Japan" av Asako Yoshida, en prisvinner av Gourmand Food Culture Awards i 2020. Denne kokeboken åpner med de ti mest elskede komfortmatrettene i Japan, fra sprø dyppfritert kylling til den klassiske japanske kjøtt- og potetgryten. Boken inneholder autentiske oppskrifter på retter som japanere nyter daglig, og byr på favoritter som sushi, tempura, ramen, biff og donburi-risbolle. I tillegg kan du oppdage spennende retter som er svært populære i Japan, men sjelden finnes på menyen i japanske restauranter i vestlige land. Med 80 enkle oppskrifter, tilrettelagt for nybegynnere, inkluderes tydelige trinn-for-trinn-fotografier og instruksjoner, samt fargerike bilder av hver rett. Eksempler på oppskrifter inkluderer: * Braiserte svinenabb * Karri-kylling teriyaki * Japansk omelett * Aspargesbiff-ruller * Guletail-tunfisk med hvit miso smør * Kokegrønnsaker med stekt tofu. Yoshidas grundige innledning gir uvurderlig informasjon om grunnleggende japanske ingredienser og matlagingsmetoder, noe som gjør denne boken til en uunnværlig ressurs for alle som ønsker å lære seg kunsten å lage ekte japanske retter hjemme.
