The Japanese Sake Bible er den ultimate guiden til Japans nasjonaldrikk. Boken tar for seg alt fra sakeens historie, kultur og produksjonsmetoder, til hvordan man velger den beste saken og hvilke matretter som passer til. Forfatter Brian Ashcraft, kjent for sin populære guide til japansk whisky, har samlet livlige kommentarer fra en rekke intervjuer med masterbryggere og sakeeksperter fra hele Japan. De fascinerende historiene hans er illustrert med over 300 fargefotografier, kart og tegninger. En unik funksjon ved denne boken er omtaler, smaksnotater, poengscore og en kjøpsguide for mer enn 100 av de ledende sake merkene, skrevet av den anerkjente sakeeksperten Takashi Eguchi. Dette inkluderer alle de sakes som oftest finnes utenfor Japan. Hver sak har et bilde av etiketten, smaksnotater, en score og anbefalte matparinger. Informasjonen inkluderer detaljer om de ledende bryggeriene, og sakeene er gruppert etter smaksprofil.
