Oppdag kunsten å lage ost med Jörg Zipprick i denne nærgående og informative guiden. 'Käse machen' tar leserne med på en reise fra de grunnleggende ingrediensene til den ferdige osten, med detaljerte beskrivelser av prosessene som ligger bak. Boken tilbyr en rekke oppskrifter og teknikker som passer både for nybegynnere og erfarne ostelagere. Zipprick deler sine beste tips og hemmeligheter for å oppnå autentiske smaker og teksturer, noe som gjør det mulig for alle å mestre oster som mozzarella, ricotta og mange flere. Denne boken er et uunnværlig verktøy for alle som ønsker å utforske ostenes verden og skape deilige, håndlagde produkter hjemme.
