Under en Cornish Himmel er en fengslende fortelling om romantikk og intriger, som utspiller seg i det vakre kystlandskapet i Cornwall. Demi står overfor en vanskelig periode i livet; hun har nettopp mistet drømmejobben sin og har blitt sviktet av kjæresten. Uten steder å bo, finner hun seg forpliktet til å dra til bestefarens hytte i Cornwall, der hun håper å finne ro og nye muligheter. Samtidig mener Victoria at hun endelig har fått det hun ønsker seg: Boscawen, den nydelige eiendommen som familien hennes har eid i generasjoner, skal nå tilhøre henne etter ektemannens brå bortgang. Etter mange år i et kjærlighetsløst ekteskap, ser hun på enkemorskapet som en mulighet til å begynne på nytt – men livet tar uventede vendinger for begge kvinner. Omfavnet av frukthager, frodige hager og det storslåtte havet, vil Boscawen spille en overraskende rolle i deres liv. Kan de to kvinnene finne mot og kjærlighet i denne nye tilværelsen?