Har du lyst på delfinkjøttboller? Klarer du ikke å finne en pålitelig restaurant for kokt papegøye? Lengter du etter manetomeletter, svinens livmor i lake, lammehjernepaté eller fylte mus? Da er 'Around the Roman Table' boken for deg – en unik kombinasjon av kokebok og historisk innsikt. Denne boka gir et levende portrett av det romerske samfunnet sett fra bordets, kjøkkenets og markedets perspektiv. I 'Around the Roman Table' finner du ikke bare en beskrivelse av romerske spisevaner, men også 150 oppskrifter som er tilpasset moderne kokker. Faas tar leserne med på en reise gjennom de kulinariske erobringene fra romerske invasjoner, hvor erobrerne plyndret matvarer fra fjerne land, til dekadensen i det keiserlige Roma med tilhørende bordskikk, spisearrangementer, krydder, aromaer og matlagingsmetoder. Med fristende oppskrifter som kylling galantine med lammehjerner og fiskerelish, er 'Around the Roman Table' perfekt for matentusiaster som ønsker å forstå hvordan lengselen etter makt og erobring ble reflektert i de romerske appetittene.
