I denne oppdaterte utgaven av 'Fresh Fruit, Broken Bodies', som inkluderer et nytt forord og en ny epilog forfattet sammen med Jorge Ramirez-Lopez, tilbys en grundig og nærgående undersøkelse av hverdagen, lidelsene og motstanden til mexicanske migranter innenfor vårt moderne matsystem. Seth Holmes, en antropolog og lege inspirert av Paul Farmer og Didier Fassin, avdekker hvordan markedskrefter, anti-innvandringsholdninger og rasisme skaper betydelige barrierer for helse og helseomsorg. Holmes fikk muligheten til å reise i hemmelighet gjennom ørkenen inn i Arizona sammen med sine medreisende, og opplevde å bli fengslet sammen med dem før de ble deportert. Han bodde med urfolksfamilier i fjellene i Oaxaca og i landbruksarbeiderleirer i USA, hvor han plantet og høstet mais, plukket jordbær, og fulgte syke arbeidere til klinikker og sykehus. Denne 'embodied anthropology' gir oss en dypere teoretisk forståelse av hvordan sosiale ulikheter blir oppfattet som normale og naturlige i samfunnet, samt innen helsevesenet. Den nye epilogen utforsker ytterligere disse temaene og belyser de vedvarende utfordringene som migranter står overfor.
