I "Vinegar and Char" feirer Southern Foodways Alliance tostanden av tjue år med symposier ved å tilby en samling av dikt som spenner fra det sofistikerte og komplekse, til det levende og humoristiske, samt det lette og gripende som enhver SFA-samling kan by på. Bidragsyterne inkluderer en rekke etablerte poeter som Natasha Trethewey, Robert Morgan, Atsuro Riley, Adrienne Su, Richard Blanco, Ed Madden, Nikky Finney, Frank X Walker, Sheryl St. Germain og Molly McCully Brown, sammen med mange flere. Disse poetene representerer fortidens, nåtidens og fremtidens samtaler om hva det innebærer å være fra Sørstatene. Gjennom antologien veves regionale identiteter sammen med temaer som rase, klasse, seksualitet og andre former for identitetsdannelse. Boken inneholder en introduksjon av Sandra Beasley, et tankevekkende forord av W. Ralph Eubanks, og strålende originalkunst av Julie Sola. Denne samlingen fungerer både som en ideell gave og som en kilde til refleksjon. Den kan nytes sakte eller slukes i én jafs; disse sidene er en utmerket måte å tilbringe en time på.
