I 1983 flyttet Catherine og Darius Brubeck til Sør-Afrika, noe som satte dem på en reise som skulle bidra til å revolusjonere jazzutdanningen. I boken 'Playing the Changes' kombinerer de biografi med fortellinger fra sin tid ved Universitetet i KwaZulu-Natal, hvor de utviklet et banebrytende akademisk program for jazzmusikk. Gjennom organisering av band, konserter og turnéer over hele verden, står de overfor utallige utfordringer, fra forverringen av apartheid til begrensede ressurser og de harde livsvilkårene som tvang selv de mest talentfulle utøverne til å leve i marginene. Med et fokus på multikulturalisme oppmuntret Catherine og Darius både svart og hvit musikere til å utforske og utvide landskapet for sør-afrikansk jazz sammen. Deres historie gir en fascinerende innsikt i den tidvis kreative og humoristiske problemløsningen som var nødvendig for å utvikle institusjonen videre, samtidig som den gir imponerende portretter av sør-afrikanske jazzmusikere både på jobb og på scenen. Musikkens rolle som lydspor til frihetskampen er også et viktig tema i denne gripende fortellingen.
