I "In Cod We Trust" tar Eric Dregni deg med på en reise fra fortid til nåtid, der han utforsker sin familiehistorie fra Norge. Hans tippoldefar Ellef forlot Norge i 1893, da landet var det fattigste i Europa. Mer enn hundre år senere reiser Dregni tilbake, og oppdager at Norge nå er blant de rikeste nasjonene, takket være oppdagelsene av olje og naturgass. Dregnis tilbakekomst var noe av en tilfeldighet; kunngjøringen om at han hadde vunnet et Fulbright-stipend sammenfalt med nyheten om at hans kone Katy var gravid. Etter å ha taklet utfordringene ved en fødsel i utlandet og fått nyte godt av et svært generøst helsevesen, opplevde Dregni at familien hans kom i hel sirkel da deres sønn Eilif ble født i Norge. Gjennom denne tverrkulturelle memoiren deler Dregni de spennende, humoristiske og til tider gripende historiene fra familiens år i Norge. Blant hans minner finner vi eventyret om å holde seg varm i en avsidesliggende hytte med gresstak, overleve et måltid med rakfisk takket være 80-prosent aquavit, og oppdagelsen av sin tippoldefars hus ved Lusterfjorden, bare for å finne ut... Detaljene og opplevelsene han beskriver vever sammen temaer av reise, identitet og kjennskap til røttene.
