Verdensberømte konditor Pierre Hermé har siden 1998 revolusjonert patisserie-verdenen med sine legendariske kreasjoner. I denne boken presenterer Hermé en ny fortelling om gourmet-patisserie, der fokus ligger på plantebaserte ingredienser. Dette er hans første bok som tar for seg vegansk bakst, og den er skrevet i samarbeid med kokk Linda Vongdara. Her får leserne muligheten til å utforske smakfulle og innovative oppskrifter som viser hvordan man kan lage deilige søtsaker uten animalske produkter. La deg inspirere av Hermés unike tilnærming til vegansk bakst, og oppdag en ny verden av smakfull patisserie laget på et vegetarisk grunnlag.
