I "Vegetarianeren" av Kang Han, som nettopp har blitt tildelt Nobelprisen i litteratur 2024, blir vi introdusert for Yeong-hye, en kvinne som i en dramatisk vending av livet sitt bestemmer seg for å avvise kjøtt og bli vegetarianer etter en urovekkende drøm. Hennes ektemann, som alltid har ansett sin kone som en del av den daglige rutinen, opplever en sjokkerende forandring i deres dynamikk. Yeong-hyes valg fører henne til å bryte med det tradisjonelle og konvensjonelle livsmønsteret som har definert hennes eksistens, noe som forvandler henne til en bemerkelsesverdig og uavhengig individ. Historien utforskes fra tre distinkte perspektiver: ektemannen, som til slutt finner samarbeidet og den gamle tilknytningen overveldende, svogeren, en kunstner som blir besatt av Yeong-hye, og storesøsteren som gjør alt i sin makt for å redde henne fra den nye og forverrede tilværelsen. Boken presenterer en dyp og kompleks analyse av identitet, familiære forventninger og det sosiale presset som former våre livsvalg.