Boken "Salad Days" tar oss med inn i en gripende fortelling om en snill og ærlig ballettgutt, og en lidenskapelig og målbevisst boksekar. Deres livsveier krysses på Barnas Senter, og siden den dagen har de støttet hverandre gjennom motgang og utfordringer, alltid med et mål om å realisere sine drømmer. 'Salad Days' utforsker skjønnheten i ungdommens uskyld, hardt arbeid og den dype verdien av vennskap. Selv om ballettgutten og boksegutten lever liv som er helt forskjellige, er det en varm gjensidig omsorg og respekt mellom dem som forblir konstant. Boken gir et inspirerende budskap om at drømmer kan skinne lysere enn noen gang, og at man kan vokse uten å la seg hemme av omstendighetene.
