Protein-sparing modified fast (PSMF) er en effektiv metode for rask vektnedgang som fokuserer på å minimere inntaket av karbohydrater og fett, samtidig som kroppen forsynes med tilstrekkelig protein. Denne tilnærmingen etterligner de raske vekttapfordelene ved fasting, men forhindrer tap av muskelmasse. Den er spesielt gunstig for å forbedre insulinfølsomheten og for å bryte ned overgangsperioder hvor vekttapet stagnerer. De anerkjente forfatterne og lavkarbopromotorene Craig og Maria Emmerich presenterer vitenskapen bak denne metoden, og tilbyr oppskrifter som er både tilfredsstillende og ekstremt næringsrike, til tross for at de har lav energitetthet. Du vil bli overrasket over hvor velsmakende de er!
