Hjortevilt av Kirsten Winge er en omfattende guide for alle som ønsker å lære hvordan man best tar vare på og utnytter hjortevilt, fra det øyeblikket dyret er skutt og helt frem til servering på tallerkenen. Boken bygger på forfatterens lange erfaring som jeger, kombinert med verdifulle råd fra både kjøttindustrien og Mattilsynet. Den tilbyr grundige veiledninger om feltbehandling, partering, stykking og fryselagring, og er nyttig både for nybegynnere og erfarne jegere. Med sitt praktiske fokus gir boken mange gode tips og råd for hvordan man best kan håndtere ulike utfordringer som kan oppstå, enten det gjelder værforhold, transport eller skuddplassering.
