Oishinbo: The Joy of Rice, Vol. 6: a la Carte er en banebrytende manga som tar leserne med på en dyptgående reise inn i hjertet av japansk matlaging. I anledning 100-årsjubileet til Tōzai News har forlaget initiert prosjektet 'Ultimate Menu', som skal representere toppen av japansk gastronomi. Dette viktige oppdraget har blitt overlatt til journalisten Yamaoka Shirō, kjent for sin sarkastiske sans for humor og sin enestående smak – samtidig som han har en enestående kunnskap om mat. I denne utgaven av Oishinbo retter Yamaoka og hans følge søkelyset mot den mest essensielle ingrediensen i japansk kjøkken: ris. Dyrket i årtusener, er ris ikke bare et basisnæringsmiddel, men også grunnlaget for utallige retter, og spiller en sentral rolle i både måltider og japansk kultur generelt. Når Tōzai's kjøkkensjef henvender seg til Yamaoka for bistand til å utvikle en ny risrett, utvikler forespørselen seg fra å være en enkel kulinarisk utfordring til en dypgående utforskning av fortid, nåtid og fremtid for Japans matkultur.
