The Secret History of Home Economics: How Trailblazing Women Harnessed the Power of Home and Changed the Way We Live

Begrepet 'hjemmeøkonomi' kan minne om traumatiske minner fra skjeve, håndsydde puter eller sammenfalt muffins. Men denne vanlige oppfatningen overskygger historien om en revolusjonerende vitenskap for bedre liv. Denne disiplinen åpnet opp for utallige muligheter for kvinner på 1900-tallet ved å redusere husarbeid og skape jobber som professorer, ingeniører, kjemikere og forretningsfolk. Den har fortsatt mye å lære oss i dag. I den overraskende, ofte brennende feministiske og alltid fascinerende boken 'The Secret History of Home Economics', tar Danielle Dreilinger oss med på en reise gjennom feltets historie, fra svarte høyskoler til Eleanor Roosevelt, fra Okinawa til en Betty Crocker brigade, og til DIY-teknologi. Disse kvinnene – og de var for det meste kvinner – ble kjemikere og markedsførere, studerte ernæring, helse og trening, testet fallskjermer, skapte astronautmat og tok modige skritt innen barneutvikling og utdanning. Hjemmeøkonomi fulgte med strømningene i den amerikanske kulturen, samtidig som den formet dem. Dreilinger kaster lys over rasismen som har vært til stede i dette feltet.