Når vi gikk vilt forteller historien om Nancy og Jake, to bønder som tar den audacious beslutningen om å gjenskape et villere landskap på gården sin. Boken utforsker deres modige reise og de utfordringene de møter når de søker å restaurere naturen rundt seg. Gjennom deres erfaringer belyser forfatteren betydningen av bærekraftig landbruk og hvordan vi kan gjenopprette balansen mellom menneskelig aktivitet og naturens egen dynamikk.