Opplev et år med italiensk kulinarisk lykke. "Wild Figs & Fennel" er mer enn bare en samling sesongbaserte oppskrifter; det er et pass til Middelhavet, en sjarmerende reise inn i den enkle og gledelige livsstilen som definerer Italia. Kokk og matforfatter Letitia Clark samler enkle italienske smaker og moderne, lettere tolkninger med det mål å fremheve de beste ingrediensene fra hver sesong. Fra forfriskende sommersalater til dampende skåler med vinterpasta, vil du finne klassikere som Pølse Lasagne med Ricotta, Pecorino og Fennikel, samt Oransblomst og Honning Amaretti. I tillegg introduseres kreative kombinasjoner som Sitron Ricotta Souffle-pannekaker, Gnocchi laget av gresskar stekt i salviebutter, og Courgetteblomster fylt med Ricotta, sitron og urter. Det sporadiske tillegg av kjøtt og fisk beriker rettene uten å overvelde, noe som gjør disse måltidene til en del av en moderne spiseopplevelse. Enten du lager middag for én eller tilbereder et måltid for en sulten mengde, gir Letitias fargerike og tilgjengelige oppskrifter glede til ethvert kjøkken.
