Etter 20 år med erfaring som Guida til bygging av vinrom for gjør-det-selv-folk i Amerika, er denne bestselgende boken nå tilgjengelig britiske lesere. Bekymret for at din kjære Montrachet i hemmelighet nyter den 10-graders omfavnelsen i et annet vinrom? Tror du at det å ha ditt eget vinrom er utenfor rekkevidde? Den klassiske veiledningen for naturlig ventilasjon av vinrom er nå revidert og oppdatert for den moderne vinelskeren som ønsker eller trenger et vinrom, men som ikke har muligheten til å finansiere en stor renovasjon, eller som har en forkjærlighet for å gjøre ting selv. Boken starter med hvordan man planlegger for optimal fuktighet og temperatur, med en diskusjon om den beste plasseringen (nøkkelen til et passivt system som utnytter en eksisterende bygnings naturlige kjølekapasitet og holder temperaturvariasjoner til et minimum). Den andre delen beskriver, trinn for trinn og med detaljerte diagrammer, hvert nivå og aspekt av konstruksjonen, inkludert bygging av hyller og lagringsplasser. Den tredje delen handler om kunsten og vitenskapen bak vinlagring.
