Vegucation Over Medication: The Myths, Lies, And Truths About Modern Foods And Medicines

I en tid der medisinsk teknologi og sivilisasjon når nye høyder, er Amerika blitt det sykeste og mest overvektige landet i historien. Tidligere var mat vår medisin, og bonden var vår lege. I dag er imidlertid industrialiseringen av landbruket blitt til fabrikker, der ferske råvarer er blitt byttet ut med bearbeidede produkter, og kjøtt kommer med like mange advarsler som legemidlene vi får forskrevet. Hvis vi fortsetter å følge det som kalles Standard American Diet (SAD diet) og det nåværende helsevesenet, kan vi risikere at kommende generasjoner blir de første der foreldrene overlever sine barn. Den vitenskapelige og medisinske verden er delt i synet på hvorfor vi er så syke. På den ene siden er det en fast tro på at sykdom skyldes mikrober, hvilket fører til at sykdommer anses som uunngåelige og kun kan behandles, ikke kureres. På den andre siden påpekes en genetisk tilbøyelighet til sykdom, med vitenskap og teknologi som løsningen. Men ingen av disse tilnærmingene adresserer den virkelige årsaken til sykdom. 'Vegucation Over Medication' setter fokus på disse temaene og gir et viktig perspektiv på hvordan vi kan forbedre helsen vår gjennom kosthold og livsstil.