Einat Admony er en moderne balaboosta, et jiddisch begrep som beskriver den «perfekte husmor». Hun er ikke bare en mor og kone, men også en dyktig kokk som driver tre populære restauranter i New York City. Hennes debutkokebok inneholder 140 oppskrifter hun tilbereder for dem hun elsker – barna, ektemannen og de mange vennene hun ofte underholder. I boka smelter Einats blandede israelske arv, med røtter fra Jemen og Persia, sammen med de friske og sofistikerte smakene fra Middelhavet, som hun har perfeksjonert gjennom arbeid i noen av New Yorks mest elskede kjøkken. Resultatet er et variert utvalg av måltider for enhver anledning, inkludert eksotiske middagretter for festlige anledninger som harissa-krydret marokkansk fisk og rødbete-gnocchi, barnevennlige retter som kyllingschnitzel og rotgrønsakschips, sunne alternativer som butternut squash-suppe med safran og quinoa-salat med sitron og kikerter, tilfredsstillende komfortmat som kremete poteter med ost og spicy chili, og mye mer.
