Lær hvordan du humanitært slakter storfe og skjærer opp ditt eget storfekjøtt. I denne lettfattelige guiden gir Adam Danforth klare instruksjoner og trinn-for-trinn bilder av hele prosessen fra å skape de riktige forholdene før slakting, til avliving, skinnfjerning, nedkjøling, oppdeling av kjøttet og perfeksjonering av ekspertkutt. Med rikelig oppmuntring og faglig råd om mattrygghet, emballering og nødvendig utstyr, gir denne omfattende guiden deg all informasjonen du trenger for å begynne å skjære opp eget storfekjøtt.
