Med "Freeze Fresh" av Crystal Schmidt får du en uunnværlig guide til å fange opp den beste smaken fra nyhøstede frukter og grønnsaker, og bevare dem for året rundt. Denne boken gjør det enklere enn noen gang å fryse inn over 55 populære frukter og grønnsaker. Schmidt deler sine velprøvde forberedelsesteknikker som sikrer at både farge, tekstur og smak beholdes i fryseren. Fra kjente favoritter som epler, mais, poteter og erter til overraskelser som salat, avokado og sitrusfrukter, gir hun detaljerte råd om hvordan man best kan forberede hver matvare til frysing, inkludert forkoking, oppskjæring, blanchering og mer. "Freeze Fresh" inneholder også over 100 oppskrifter som egner seg for frysing, som Blåbær- og lønnesiruppannekakesaus, Syltede skiver med rødbeter, Mangochutney og Honning- og smørstekte gulrøtter. Etter tining tilbyr boken smakfulle måter å tilberede de frosne ingrediensene, inkludert Kremet parmesan- og maismix, Surkirsebærgrynbarer, Brokkoli- og ostesuppe, og Blåbær- og matcha-latte smoothie. Enten du er hjemmekokk eller hageentusiast, vil du elske å oppdage hvordan du kan nyte friske, smakfulle måltider hele året.
