Heritage av Sean Brock er en prisvinnende kokebok som tar leserne med på en kulinarisk reise gjennom Sørstatene i USA. Boken har fått anerkjennelse som New York Times bestselger og har vunnet prestisjetunge priser som James Beard Award for Best Book in American Cooking og IACP Julia Child First Book Award. Den er også utpekt som en av sesongens beste kokebøker av anerkjente publikasjoner som Amazon, Food & Wine, Harper's Bazaar og flere andre. Sean Brock, den talentfulle kokken bak de banebrytende restaurantene Husk og McCrady's, deler her sine inspirerte oppskrifter som fokuserer på å bevare den kulinariske arven fra Sør. Denne boken inneholder en rekke retter som er både ingrediensdrevet og nostalgiske, og gjenspeiler smakene fra hans barndom i Appalachia samt hans nåværende hjemstad, Charleston. Oppskriftene spenner fra hjemmelaget komfortmat til mer sofistikerte retter, perfekt for dem som ønsker å lage noe spesielt når tiden tillater det. Brock byr på sine unike tolkninger av klassiske sørstatsretter, inkludert Pickled Shrimp, Hoppin’ John og Chocolate Alabama Stack Cake, som alle er en hyllest til det beste fra det sørlige kjøkken. Dette er ikke bare en kokebok, men en feiring av kultur, arv og smak.
