Bli kjent med Madame Fromage, kjent som Tenaya Darlington. Hun er en sjarmerende, viddig og svært kunnskapsrik osteelsker, som med sin lidenskap for ost gjør det til sitt oppdrag å dele all nødvendig informasjon om valg, smaking, paring og deling av ost. Boken er organisert rundt åtte smakfulle reiseopplevelser, der Madame Fromage tar oss med på en reise gjennom osteverdenen. Vi dykker ned i ferske oster som chevre, ricotta og bufallo mozzarella. Vi vandrer gjennom Alpene, med sine Emmentalere og Gruyere-oster. Vi utforsker de mer lukseriøse ostene som Taleggio, Pont-l'Évêque og den karakteristiske Langres. Deretter går vi på en geologisk reise med lagrede oster som Parmigiano Reggiano og Manchego, før vi tar en rock 'n' roll-tur med blåoster. Disse funky gorgonzolaene, Roquefortene og Stiltonene, med sine karakteristiske hull og rare merker, er rockestjernene i osteverdenen. De passer utmerket til bourbon og løfter opplevelsen av en burger – for ikke å nevne en klassisk wedge-salat. I løpet av disse smakfulle eventyrene lærer vi om ost og alt hva denne delikatessen har å by på.
