Denne omfattende guiden til Nord-Amerikas eldste drikke hyller den rike historien til hard cider og dens moderne skapere, samt de appetittvekkende mulighetene den gir. Med fokus på smakprofiler og smaksprøver presenteres 100 utvalgte cider-varianter — inkludert enkeltvarianter, dessertcider, humlet cider og fatlagret cider — i tillegg til perry, som er ciderens pærebaserte fetter. Cider passer perfekt til ethvert måltid, og boken inneholder 30 oppskrifter som viser hvordan man kan kombinere cider med mat, fra salater med rosenkål til laks chowder, syltet vaktel og pære frangipane. I tillegg byr boken på 30 cocktailoppskrifter med kreative kombinasjoner som Maple Basil Ciderita og Pear-fect Rye Fizz.
