The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual
Produktbeskrivelse
Fra den pulserende restaurantscenen i Brooklyn kommer "The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual", en kokebok som er blitt uunngåelig for matentusiaster denne sesongen. Frankies Spuntino, med sitt karakteristiske stålplafond og mursteinsvegger i Carroll Gardens, er stedet hvor både byens singler og familier, samt Hollywoods kjendiser, samles for en matopplevelse som beskrives som "fullstendig tilfredsstillende" av Frank Bruni i The New York Times. De to Franks, erfarne kokker fra gourmetkjøkken, har komponert en meny som er fylt med nye klassikere: italiensk-amerikansk komfortmat som er gjenoppfunnet med førsteklasses ingredienser og sesongens grønnsaker. Denne humoristiske kokeboken, med sine forgylte kanter og embossede omslag, kan gi et gammeldags inntrykk, men oppskriftene er sånn vi ønsker å spise nå. Her tilpasses hele Frankies-menyen for hjemmefiksere, fra småretter som Cremini-sopp og trøkkelolje Crostini til salater som Escarole med skivet løk.
