Verdens ultimate bok for osteelskere - et fotografisk kompendium med mer enn 750 forskjellige oster som vil vekke appetitten! Denne boken feirer den fantastiske variasjonen, kvaliteten og gleden av ulike typer oster fra hele verden, fra den mest storslagne franske osten til den fineste feta og den mest delikate manchego. Nøye utarbeidede oppføringer på over 750 oster gir smaksnotater og profiler av ostemakerne, fra populære oster som gouda og cheddar til klassiske franske ostetyper, samt mer uvanlige asiatiske og amerikanske oster. Få en dypere forståelse av vitenskapen bak osten, og lær om de ulike metodene for produksjon av hard ost, myk ost og blåmuggost. Oppdag viktigheten av beitet for dyrene som produserer melken, enten det dreier seg om geitost, sauemelk, melk fra kuer eller til og med bøffelmelk. Bli inspirert til å lage ost selv med trinn-for-trinn fotografering. Dette er den perfekte gaven til ostelatoren i livet ditt, eller en ypperlig anledning til å besøke ostehandelen for å unne deg selv en smakfull opplevelse.
