I "Tea-Vitalize" tar Mimi Kirk oss med på en inspirerende reise gjennom teens utallige helsefordeler. Her finner vi et variert utvalg av sorter, inkludert svart, grønn, hvit og oolong te, samt forskjellige urteinfusjoner, alle kjent for sitt høye innhold av næringsstoffer. Når disse teene kombineres med friske, vitaminrike frukter, blir de en velsmakende kilde til økt væskeinntak. Kirk fremhever fordelene med kaldbrygging av te, som gir en jevn og delikat smak samtidig som man får utløst antioksidanter og andre gunstige egenskaper fra tebladene. For kalde dager eller når man føler seg uvel, presenterer hun også varme vanninfusjoner som kan bidra til å varme og lindre. Boken inneholder hele 70 oppskrifter, inkludert fristende kombinasjoner som Black Cold Brew Tea med bjørnebær, Green Cold Brew Tea med lavendel, samt Rosemary Hot Water Infusion med jordbær. Med vakker fotografi og nyttig informasjon om helseegenskapene til hver ingrediens, er "Tea-Vitalize" en uvurderlig ressurs for teelskere som ønsker å forbedre sin helse og velvære.
