Den første delen av boken konsentrerer seg om prosessene for å lage og ekstrahere amaro, både på tradisjonelt og moderne vis. I den andre delen får leseren servert en omfattende historie om denne populære drinken, fra dens røtter i middelalderens alkymi til dagens gjenoppblomstring. Videre dykker kapitelene ned i de botaniske profilene og naturlige egenskapene til likøren. Boken inneholder også en grundig kjøpsguide med beskrivelser av flasker fra Italia, Europa og utover. Til slutt fremhever Zed hvordan man best kan bruke amaro både bak baren og på kjøkkenet, med oppskrifter som The Golden Mai Tai og Bitter Goat Cheese Risotto. 'The Big Book of Amaro' er en kjærlig hyllest til en anerkjent drink, og et iøynefallende verk som vil glede alle med en lidenskap for amaro, miksologi, matvitenskap eller italienske delikatesser.
