Inspirert av den viktorianske tidens blomsterspråk, representerer en posy en liten, rund bukett laget av blomster, urter og planter som har til hensikt å formidle en beskjed. For eksempel symboliserer dahliaer takknemlighet, solsikker hengivenhet og timian mot. Disse blomstrende diktformene har blitt Teresa Sabankayas varemerke. Bryllupspar ønsker seg posies til sine seremonier, men en posy kan også være en nydelig gave året rundt, noe leserne lett kan lage fra sin egen hage eller med blomster fra den lokale blomsterbutikken. I 'The Posy Book' deler Sabankaya trinnvise instruksjoner, blomsteroppskrifter for mer enn 20 ulike posies, samt forslag til sesongbaserte variasjoner. Boken fungerer som et moderne blomsterleksikon, utstyrt med 12 originale illustrasjoner av den anerkjente kunstneren Maryjo Koch, som vil hjelpe leserne med å skape sine egne posies fylt med personlig mening.
