Det er ingen grunn til å føle seg overveldet av tanken på å lage ost - vegansk ost er enkelt og greit å lage med rene, enkle ingredienser. I "Vegan Cheese" deler Jules Aron sine beste tips og triks for å lage alt fra sauser til ost som kan rives eller skjæres, samt myke smørbare alternativer. Med hjemmelagde nøttemelk, grønnsaker og naturlige ingredienser som carrageenan, agar-agar og næringsgjær, kan du trylle frem smakfulle kreasjoner. Oppskriftene spenner fra utrolig enkle til mer komplekse, og gjenskaper kjente oster som fransk Brie, urtet feta og lagret Gruyere. Boken inkluderer også nyttige tips for å sette sammen den perfekte ostefatet og passende drikkevarer, slik at nybegynnere innen vegansk ostemaking vil være godt forberedt på å imponere selv de mest kresne ostekjennere.
