Boken 'Tea War' gir en grundig historisk analyse av kapitalismens utvikling i Kina og India i det 19. og 20. århundre, og setter fokus på konkurransen mellom deres teindustrier. Denne verket er mer enn bare en sammenlignende historie; det deltar også i omfattende diskusjoner om kapitalismens natur, global modernitet, og den globale historien. Te, som i dag er verdens mest populære kommersielle drikke, var på begynnelsen av det 20. århundre den største eksportindustrien både i Kina og i kolonial India. Gjennom en dyptgående analyse av den globale konkurransen mellom kinesisk og indisk te, utfordrer Andrew B. Liu tidligere økonomiske historiefortellinger som har fokusert på forskjellene mellom Vesten og resten av verden. Han argumenterer for at tilsynelatende tradisjonelle teknologier og praksiser har spilt en sentral rolle i den moderne kapitalakkumulasjonen i Asia. Liu viser hvordan konkurransepresset fikk kinesiske handelsmenn til å ta i bruk abstrakte konsepter som bidro til utviklingen av teproduksjonen.
