I "Violent Appetites" tar Carla Cevasco leserne med på en grundig og utfordrende reise gjennom den koloniale historien i Nord-Amerika. Gjennom en original og dristig tilnærming avdekker hun myten om kolonial Amerika som et land preget av overflod. Istedenfor å presentere en idyllisk framstilling av fortiden, kaster Cevasco lys over den brutale og voldelige historien som omgav sult i løpet av den koloniale invasjonen av tidlig nordøstlig Amerika. Forfatteren utforsker hvordan både urfolk og engelske og franske kolonister befant seg i en tilstand av konstant vold mellom det 17. og 18. århundre, preget av sult, frykt for tabubelagte matvarer og kampen om begrensede ressurser. Møte med råttent kjøtt, forvillige planter og til og med menneskekjøtt forandret betydningen av sult for begge kulturer. Ved å sette søkelys på sultens innvirkning i den tidlige amerikanske verden, fremhever Cevasco den skjøre karakteren av koloniprosjektet og de motstandsstrategiene som urfolket utviklet i møte med denne utfordrende virkeligheten.
